Ricotta è un magazzino di vitamine e microelementi utili, enzimi e aminoacidi, è per questo che è un componente di molte diete, sia pohudatelnyh e medicinali.
Ricotta naturale, per esempio, "101 grain" da Savushkin, può essere incluso nel menu giornaliero, se, per esempio, seguire le raccomandazioni del nutrizionista alla moda francese Pierre Duc. La dieta del duca permette non solo di perdere rapidamente peso, ma anche di preservare i risultati ottenuti-a causa dell'uso illimitato di proteine, e prodotti lattiero-caseari essenzialmente diversificare il menu, costituito principalmente da carne, pesce e uova. Cagliata Cottage "101 grain" è fatto di latte fresco senza conservanti e stabilizzanti ed è ricco di proteine del latte particolarmente utili-11 g di proteine su 100 g del prodotto, in modo che sia adatto a quasi tutte le varietà di dieta proteica-si può perdere peso "da Montignac "," on Atkins ", sulla dieta del" Cremlino ".
Cottage formaggio 5% grasso può essere senza restrizione, e dopo la popolare una volta "la dieta di Kim Protasov", che raccomanda nella prima fase di mangiare solo verdure crude e 5% latticini-ricotta da loro è il più nutriente e Nutriente.
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Contiene non solo calcio-è conosciuto, probabilmente, tutto-ma anche circa una dozzina delle vitamine e degli elementi di traccia necessari dell'organismo: potassio, fosforo, vitamine a, C, gruppo B. e vitamina D, senza cui il calcio non è assimilato.
Il calcio è necessario non solo per la salute delle ossa e dei denti, ma aiuta anche a mantenere i livelli normali di colesterolo nel sangue, svolge un ruolo fondamentale nel funzionamento della tiroide e del pancreas, migliora la coagulazione del sangue. Cagliata, in cui calcio e potassio, benefico per il sistema nervoso, più che in molti altri prodotti, raccomandare persone riprendendo dalla chirurgia, così come incinta nel terzo trimestre, quando è molto importante per ricevere un pieno Potenza e non aumentare di peso.
Inoltre, è su ricotta-idealmente naturale zernenom-è costruito anti-cancro "dieta Johana Budvig", che ha anche ricevuto il nome di "protocollo Budvig". Johan Budvig-un biochimico tedesco, è stata una delle prime a studiare gli effetti degli acidi grassi sul corpo e ha scoperto che si tratta di grassi del latte e olio di lino in grado di sopportare la diffusione delle cellule tumorali. La dieta Budvig è utilizzato anche per la prevenzione del cancro. I suoi componenti principali sono la cagliata non grassa e l'olio di lino, da cui sono preparati "muesli Budvig". Questo "piatto" ha un effetto terapeutico comprovato, ma solo se viene utilizzato di recente, e la sua composizione comprende cagliata naturale, come "101 grain" da Savushkin.
Johan Budvig è stato nominato sette volte per il premio Nobel per il suo sviluppo.
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